Publicado: abril de 2011. Para um guia muito mais atualizado, visite: Guia de viagem de Puerto Princesa.

O pobre viajante não é realmente um corajoso amante de comida. Eu sou apenas um amante de comida. Mas prefiro estar do lado habitual, comum, típico, seguro e chato quando se refere à delicadeza de um lugar. Isso descreve por que comer ouriço do mar em Virgin Island, em Bohol, não me interessou. E por que eu mal tocei a arraia servida no restaurante Kalui. Meu paladar não é ousado o suficiente. Meus paladares não gostam de nada com o qual não estejam acostumados. Eu sempre culpo meus paladares, não eu mesma.

De qualquer forma, considerando que Palawan também é popular para várias iguarias de ficar de pé de mim, eu temo cada vez que jantar com meus amigos durante minha estadia em Puerto Princesa. Veja bem, eles adoram tentar coisas novas e exóticas. Eu sabia que eles não deixariam a viagem acabar sem tentar muito molusco popular de Palawan – o Tamilok!

Tamilok, também conhecido como Woodworm, na verdade não é um verme. É um molusco que vive dentro dos galhos das árvores de mangue. Mas, por causa de seu corpo longo, esbelto e viscoso, eles realmente se parecem com vermes. Eles são normalmente vendidos em mercados úmidos em Palawan, especialmente na cidade de Puerto Princesa. Muitos restaurantes servem Tamilok. Um desses restaurantes é a Kinabuchs ao longo da Rizal Avenue.

E Kinabuchs era onde jantávamos naquela noite.

É verdade que quando meus amigos se apossaram do menu e identificaram Tamilok, eles tomaram a decisão de comprar um prato dele. Eles me perguntaram o que eu queria – fresco ou à milanesa/frita. Mas antes que eu pudesse responder, eles já compraram Tamilok Fresh. Fiquei muito vocal sobre como me sinto sobre isso, mas eles me pediram para escolher entre Tamilok e carne de crocodilo. Eu teria dito “nem”, mas eu não queria sair como um zumbido, então eu disse: “Tudo bem, Tamilok é”. As coisas que eu faria pelos amigos.

Um prato cheio de Tamilok!
Quando foi servido, todos (mas eu) ficaram empolgados. Todos eles provaram. Quando foi a minha vez, eu preparei um copo de água. Chaser Daw.

Meu amigo Astrid posando com seu tamilok
Meu amigo Kiko mostrando sua presa, a mais longa do grupo!

Não tem um gosto ruim. (Mas também não disse que o sabor era bom.) Tinha um sabor estranho. Tinha um sabor como, bem, madeira. Comi muito mais e comecei a cavar os pratos muito mais convencionais que pedimos.

Como chegar lá: Kinabuch está localizado ao longo da Rizal Ave na cidade. Se o seu hotel estiver dentro da cidade, você pode simplesmente tomar um triciclo. É um restaurante bastante popular. Tenho certeza de que o motorista sabe onde está.

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