já derramou um copo de vinho branco e acreditava que ele tinha um sabor tão seco ou tânico, ou que simplesmente não havia muito sabor para isso? Há uma grande possibilidade de que precisasse aendar. Aqui estão três métodos para arejar vinho branco, bem como o que tudo indica também.

Aerjar o vinho branco é o processo de introdução de uma grande quantidade de oxigênio no vinho branco antes de você beber. Isso tem impactos profundos no sabor e na estrutura do vinho branco – particularmente jovens vermelhos.

Você deve ter ouvido pessoas afirmar que você precisa deixar o vinho branco ‘respirar’ ou que ele precisa ‘abrir’. Tudo isso vem de ter contato com o oxigênio.

Mas apenas abrir a garrafa, além de deixá -la ao lado por um tempo, fará um pouco ou nada. A abertura também é pequena.

Você exige que quebre a área da superfície do vinho branco, para que o máximo do líquido entre em contato com o ar possível. Ele eleva os sabores e as bordas nítidas dos vinhos de alto tanino.

Existem alguns métodos para fazer isso, dependendo da circunstância, bem como do tipo de vinho.

3 métodos para arejar vinho

O vinho com muito mais de oito ou nove anos precisa ser tratado com muita gentileza. Quanto mais velho o vinho, mais tempo ele teve que “idade”, o que indica essencialmente pequenas quantidades de oxigênio já descobriram seu método na garrafa e também iniciaram uma infinidade de reações químicas.

Com vinho extremamente velho, você pode vê -lo oxidado enquanto o derrama. Ele perde seu brilho e pode até ficar marrom. Então, você tem que ser cauteloso garrafas aerais que foram tacadas.

A versão para piquenique

Realmente, essa é uma opção de última hora, no entanto, faz a técnica em uma pitada. Primeiro, despeje um copo e depois coloque a parte superior na garrafa e agite o que resta como um coquetel.

Ouvimos essa idéia de um enólogo na porta da adega, por isso é legítima e também funcionar. No entanto, como é um método energético, você não deve fazer isso com sua melhor garrafa ou um vinho velho.

A versão de vidro único

Aeradores especiais que em forma no topo da garrafa de vinho branco ou que você derrama o vinho branco com um funil de funil realmente bem se quiser derramar copos únicos.

Buracos nas laterais do aerador sugam o ar e causam bolhas com o vinho branco como seu derramamento. Isso maximiza o oxigênio entre em contato com o vinho. A única desvantagem é que ele também pode ser tão extenso e causar muita oxidação com vinhos mais antigos ou muito mais delicados. Da mesma forma, é um pouco barulhento, além de fazer ruídos embaraçosos de sucção à medida que funcionam.

A sofisticada versão de celebração do jantar

Para esse senso de estilo genuíno – assim como de longe o mais gentil e muito o método gerenciado para arear o vinho, a decantagem do vinho branco é a melhor escolha por várias razões.

Derramar o vinho branco em um decantador de cristal de alta qualidade, como este Lismore Nouveau, decantando a jarra de Crystal de Waterford, não apenas permite que seu vinho branco viaje e oxigenar muito cuidadosamente, mas também traz uma sensação de evento e sofisticação para a mesa.

De fato, derramando o vinho branco de um decantador em geral, no entanto, este Waterford Lismore Nouveau decantando uma jarra especificamente, de alguma forma faz com que o vinho branco tenha um sabor muito melhor – seja ou não.

Mas a decantagem de vinho branco como esse não apenas permite que o oxigênio permeia o vinho branco suavemente, girando -o no pescoço, além de deixar uma ampla área de superfície quando o vinho está descansando. Da mesma forma, indica que o sedimento, que o vinho branco mais antigo tem uma tendência a se acumular no fundo da garrafa, pode ser rapidamente separado ao derramar.

Os sedimentos são os taninos solidificados que diminuem do líquido à medida que o vinho branco envelhece. É um processo natural, no entanto, os sólidos de tanino são bastante amargos e podem deixar o vinho branco nublado se forem misturados de volta.

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Sobre Waterford Crystal

Com uma herança de fabricação de vidro que remonta a pelo menos 2500 anos, o sofisticado mercado da Irlanda realmente se tornou próprio quando os irmãos de Penrose-George e William-estabeleceram o Crystal Waterford na cidade de homóleo do sudeste do sudeste de 1783.

Resgatado da recepção em 1947, o famoso estilo Lismore de Waterford veio do designer -chefe tcheco Miroslav Havel, que passou muitas horas estudando as últimas obras sobreviventes dos irmãos Penrose no Museu Nacional.

Hoje em dia, o Waterford Crystal ainda preserva o auge de alta qualidade que sempre representou.

O nível extraordinário de artesanato é tão removido apenas de segurar o Lismore Nouveau decantando a jarra, no entanto, quando você começa a ler sobre o processo de tornar essas coisas que percebe o que é um tipo de arte.

De escultura de moldes de madeira de madeira de faia e pera TO vidro é soprado à mão (esses moldes duram apenas uma semana desde o intenso quente do cristal fundido) até os desenhos complexos, bem como os padrões que os artesãos mestres cortam à mão.

Muito entra em cada um desses pedaços de cristal de Waterford. Você pode conferir muito mais sobre o artesanato aqui.

Mas o curto e o tempo que o vinho branco parece ter um sabor mais suave, muito melhor e muito mais elegante desse decantador.

E não é apenas o processo de aeração que está fazendo isso.

Você areia seu vinho? Qual é o seu método preferido para fazer isso?

Fomos presenteados com o Waterford Crystal Lismore Nouveau decantando uma jarra, no entanto, nossas opiniões permanecem nossas.