Ao viajar para outros países, é essencial considerar seus pratos nacionais. e Marrocos não é uma isenção. Os pratos de Marrocos são uma das coisas que você certamente deve tentar e absolutamente se deliciaria enquanto estiver aqui.

O Marrocos é conhecido como um paraíso de turismo culinário anos atrás. Está localizado em uma área tática que aprimora uma grande oportunidade para o Marrocos introduzir cada vez mais sua culinária no mundo.

O Marrocos é um país da maioria muçulmana que tornará mais simples para os turistas muçulmanos de todo o mundo escolher os autênticos menus marroquinos que eles querem experimentar. Mas não se preocupe! Os turistas não muçulmanos ainda podem desfrutar de seus pratos autênticos sem exceção.

Aqui temos 11 listas de cozinha autêntica marroquina que você precisa tentar quando vem ao Marrocos.

Índice

1. Tagine
2. Zaalouk
3. Harira
4. cuscuz
5. B’stilla
6. B’Sarra
7. Makouda
8. Brocheta
9. Tangia
10. Rfissa
11. Méchoui

1. Tagine

Foto de Anthony Tong Lee CC BY-ND 2.0
Tagine é realmente o nome dado a um recipiente em forma de tigela feito de argila. Este recipiente é normalmente usado para cozinhar ensopados usando ervas como gengibre, cominho, açafrão, canela, páprica, pimenta, açafrão e outros ingredientes ajustados aos ingredientes básicos utilizados, como vegetais ou carne.

Não há necessidade de usar pratos ou outros recipientes para comer este prato, porque ele pode ficar diretamente encantado com o próprio tagine. Os habitantes locais geralmente comem este prato usando pão marroquino comum (Khobz) e o usa como uma colher.

Você pode encontrar facilmente o Tagine em todo o Marrocos, porque o Tagine já é considerado um item básico neste país.

2. Zaalouk

Zaalouk é um prato marroquino comum na forma de uma salada de vegetais, que geralmente é feita de berinjelas defumadas e temperada na forma de alho, cominho, chili em pó, azeite, pimentão verde, tomate, cenoura doce ou abobrinha pura. Os habitantes locais costumavam chamá -lo de salada de vegetais. Zaalouk é normalmente servido com pão seco chamado Khubz. Este pão de forma plana é o alimento básico da população local.

Um dos melhores restaurantes que serviram Zaalouk em seus menus é o jardim em ruínas. Está localizado na 15 Derb Idrissy Sidi Ahmed Chaoui Medina 30110, Siaj, Fez, Marrocos.

3. Harira

Foto de Rui Ornelas CC por 2.0
Um dos outros pratos que você precisa tentar ao Marrocos é Harira. Este prato é uma sopa convencional marroquina. Harira é feita de carne de cabra adicionada com feijão verde, feijão e cebolinha. Este menu é melhor consumido quente e adicionado com limão, cebola, frito ou coentro como cobertura, de acordo com o seu gosto. Harira é normalmente consumida junto com datas doces, pretzels doces, sementes de gergelim e mel.

Você poderá encontrar facilmente Harira durante o Ramadã, porque este prato é frequentemente usado como um menu iftar. Harira é muito popular entre os habitantes locais; portanto, vários restaurantes servem este menu todos os dias. Portanto, mesmo que não seja o mês do Ramadã, você não precisa se preocupar em não poder encontrar Harira.

Um dos locais que oferecem o melhor Harira pode ser encontrado no Caravan Cafe, na capital marroquina, Marrakech.

4. cuscuz

Foto de Stu_spivack CC BY-SA 2.0
Além de Khobz, o norte da África, incluindo o cuscuz marroquino como seus principais pratos. O cuscuz é feito de trigo na forma de grãos menores que o arroz e a cor amarela.

A apresentação do cuscuz também é bastante única. Ele tem a forma de uma pirâmide em um prato grande com acompanhamentos ao redor. Os acompanhamentos que normalmente servidos com cuscuz geralmente estão na forma de carne e legumes cozidos. Uma das tribos do Marrocos, os berberes normalmente adicionam passas e leitelho ao cuscuz que eles consomem. Este prato é normalmente consumido junto com membros da família e parentes que estão sentados ao redor do prato.

Se todos os dias os marroquinos comem uma variedade de pratos, no caso de cuscuz, é praticamente certo que sempre é servido em dias comemorativos apenas como Eid al-Fitr, Eid al-Adha e sexta-feira como um símbolo da grandeza do dia.

5. B’stilla

Foto de Kimberly Vardeman CC por 2.0
Você já comeu carne de pombo? Se você não tem e está curioso sobre o seu gosto, deve experimentar o B’stilla. Este prato é uma torta cheia de carne de pombo, amêndoas e ovos. É temperado com açafrão, canela, alho e coentro fresco. Tendo um sabor salgado e doce, o B’stilla é normalmente servido com uma pitada de cobertura de açúcar e canela.

Este prato é adequado para ficar encantado durante o outono, porque acredita -se que seja capaz de aumentar a resistência e tornar o corpo muito mais energizado. Mas se você não comer pombo ou nem se adequar ao seu gosto, poderá pedir para substituir o pombo por frango. O sabor não será muito diferente.

6. B’Sarra

Para aqueles que são vegetarianos ou querem comer vegetais, este prato será ideal para o seu gosto. B’Sarra é uma sopa feita de feijão largo misturado com azeite e temperado com cominho e gnull