se foi, os dias em que a única cerveja que você encontrou em um pub era a sabão de sabão com sabão de sabão, espuma em massa na torneira ou cerveja importada com preços muito caros nos frigoríficos.

Venha de novo são os dias em que um publicano pode se orgulhar da deliciosa cerveja de qualidade que ele serve, sabendo de onde veio – talvez até o gênio que o fez.

A forma de arte que é cerveja artesanal conquistou o mundo e está mudando completamente a maneira como as pessoas pensam em cerveja. A Sra. Romance e eu agora saímos regularmente ao nosso pub de cerveja artesanal preferida, o Royal Albert, para provar as delícias de Beery que eles têm.

O Royal Albert é ótimo porque valoriza a boa cerveja e só trabalha com empresas domésticas de cerveja artesanal. O pub possui ‘aquisições de torneira’ regulares, permitindo que uma única cervejaria artesanal preencha todas as torneiras com suas diferentes cervejas. Eles também fazem os melhores hambúrgueres conhecidos pelo homem!

Atualmente, existem muitos pubs que adotam o movimento de cerveja artesanal em toda a Austrália, é ótimo ver. Mas pode ser um pouco assustador quando se depara com uma fileira de cervejas que você nunca ouviu falar antes.

Se você não bebeu um bebedor de cerveja no passado, é ainda mais difícil decidir o que beber.

Aqui está o nosso guia de 5 pontos para experimentar uma cerveja artesanal.

1. O que é cerveja artesanal e o que não é?

A cerveja artesanal é normalmente fácil de identificar. Muito mais frequentemente, o rótulo na torneira da cerveja parecerá um pouco artesanal (de uma maneira boa!) Ou gráfica e terá muita informação sobre ela. Provavelmente terá de onde é, o tipo de cerveja, porcentagem de álcool, possivelmente um slogan engraçado. Se você comparar isso com algo como Tooheys ou XXXX, que apenas possui o nome da cervejaria, o nome da cerveja e o logotipo da empresa.

2. Pergunte ao barman ou mulher sobre a cerveja

Não tenha medo de perguntar à equipe de onde a cerveja é, se for boa, mesmo que seja popular. Os publicanos adoram falar sobre sua cerveja artesanal – ou devem fazer! Se a equipe não puder falar muito sobre a cerveja, eles podem não manter isso tão bem. Pode ser melhor manter algo que você conhece desta vez.

3. Diga a quem está servindo o que você normalmente bebe

Um bom publicano ou hoteleiro poderá combinar a cerveja com o que você normalmente bebe. Se você é muito mais um vinho tinto branco ou um bebedor de campeões, pode obter um pils ou um kolsch. Se você bebe um vinho tinto vermelho, possivelmente algo mais rico e mais escuro como uma cerveja dourada ou talvez um carregador. Os bebedores de coquetéis frutados podem escolher uma cerveja de trigo ou uma cerveja à base de frutas. Se você gosta de uma bebida mais seca como um gin e tônico, talvez um IPA ou uma cerveja pálida seja muito mais sua bebida. Há uma cerveja para cada paleta.

4. Peça para tentar alguns

A equipe do bar está satisfeita por você provar algumas cervejas diferentes – basta perguntar. Eu gosto de fazer isso se houver algo que nunca vi antes. A equipe costuma dar a você uma degradação da cerveja, o que também pode ajudá-lo a decidir. Se houver centenas para escolher, diga à pessoa que está servindo o que você está procurando: uma cerveja com sabor leve, algo limpo e fácil de beber. Uma cerveja que não é muito amarga ou não muito florida. Uma cerveja mais escura com muita profundidade … eles poderão dar algumas recomendações.

5. Trate como vinho

Existem inúmeras semelhanças entre cerveja e vinho. Você pode até usar as mesmas técnicas de degustação com vinho tinto e cerveja-olhe para a cor, agite e cheire, prove e lave-o em volta da boca, pense no trajes dianteiro, no meio do tempo e no bacharelado. O mesmo acontece se você tiver algumas cervejas diferentes para tentar: passar de mais leve para mais escuro para não estragar sua paleta – o mesmo que você bebe de vinho tinto branco mais claro até os vermelhos mais pesados.

Há muito a ser dito sobre cerveja artesanal. Não há conservantes ou outros produtos químicos nesse tipo de cerveja, portanto, sem ressaca. Eles geralmente têm calorias mais baixas do que o vinho tinto e certamente mais simples nos quadris do que espíritos com misturadores de refrigerantes. Você também está apoiando pequenas empresas, o que é ótimo.

Adoro tomar uma cerveja com a Sra. R. Podemos compartilhar nossas experiências e conversar sobre o que estamos bebendo – ela desenvolve um tipo incomum de camaradagem de cerveja entre nós. É divertido.

Você já experimentou alguma cervejas artesanais ou bares que a vendem? Compartilhe seus pensamentos e experiências nos comentários abaixo!