, é hora de reabastecer seu esconderijo de vinho tinto para os meses mais frios. Aqui estão nossas principais recomendações de vinho tinto que o verão durante as noites frias – além de downloads de informações privilegiadas totalmente gratuitas de cada um dos enólogos.

À medida que os dias ficam mais frios e as noites atraem, todos estamos procurando maneiras de tornar o tempo em casa muito mais agradável. Para Christina e eu, uma impressionante garrafa de vinho tinto e uma comida deliciosa colocou a cena para uma noite romântica.

O clima mais frio normalmente implica sabores mais ousados ​​no vinho tinto que você escolher, mas isso não implica que você tenha que optar apenas por vinhos encorpados.

Aqui estão algumas garrafas para escolher, recomendamos altamente. E se você não acredita em nós, incluímos as notas dos enólogos sobre cada garrafa. Há até informações interessantes sobre como o vinho tinto foi feito.

Vinhos de outono para “cair” para

House of Arras

Não caia na armadilha de ignorar as opções brancas brilhantes quando o tempo ficar mais frio. House of Arras é um dos-se não o melhor borbulhante na Austrália, fabricado por Ed Carr, muitos premiados do país.

Conversamos com Ed há pouco tempo sobre beber borbulhante no inverno. Aqui está o que ele tem a dizer.

Hardys Eileen Hardy Chardonnay

Faça o download das notas de degustação do enólogo para totalmente grátis aqui.

Chardonnay viu um renascimento fantástico nos últimos tempos e é certamente um vinho tinto que se encaixa bem nas noites mais frias.

O Eileen Hardy Chardonnay é um vinho encorpado, que combina bem com praticamente toda a comida-até carne vermelha e assados. Também há doçura suficiente aqui para combiná -lo bem com comida picante também, embora por si só, o Eileen Hardy realmente se destaque.

Não fique tentado a esclarecer esta garrafa. Deixá -lo fora da geladeira por cerca de meia hora lhe dará muito mais sabor. Muito mais normalmente do que não, estamos bebendo vinho tinto na temperatura errada.

Você pode comprar este impressionante Chardonnay da Dan Murphy e de outras garrafas nacionalmente – US $ 118 RRP

Grant Burge Sparkling Rosé

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De volta às bolhas, esse rosé brilhante de Grant Burge traz todos os elementos refrescantes e diversão de uma garrafa de borbulhante e combina-a com um Pinot Noir Chardonnay Rosé, elegantemente, elegantemente estruturado.

É outro ponteiro fantástico que o vinho tinto no inverno nem sempre precisa ser grande e aquecido sabores e corpo. Um copo de espumante ajuda a nos lembrar tudo o que a temporada de inverno nunca dura para sempre.

Você pode comprar o rosé brilhante de Grant Burge de adegas vintage e outras garrafas nacionalmente – US $ 30 RRP.

St Hallett Blackwell Shiraz

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Eu me apaixonei por St. Hallett em um voo da Qantas para Adelaide anos atrás. Naquela época, era apenas um copo de Shiraz do guarda -caça – um passo ou dois abaixo do Blackwell. Mas tudo o que vem desta vinícola é a própria personificação do que você deve esperar da Barossa.

Como você verá nas anotações do fabricante, este lindo vinho tinto é repleto de sabor com habilidade, envelhecido pacientemente e reverenciado e respeitado por seu fabricante.

Como todas as obras-primas do vinho tinto, o Blackwell Shiraz envelhecerá por 10 a 15 anos … se você pode evitar sua tentação de se vangloriar!

Você pode comprar St. Hallett Blackwell Shiraz da Dan Murphy e de outras garrafas nacionalmente – US $ 42 RRP.

Você tem um vinho tinto preferido para se aconchegar no sofá? Qual é o seu companheiro na lareira quando a temporada de inverno acontece?